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這禮拜來做陳國勝台式經典麵包書的麵包

書上P.44香蔥玉米火腿麵包.P118菠蘿烏龜

本來要做書上配方香蔥麵包約10條份量

蔥花麵包夏天很容易壞掉,改做6條隔天吃完才新鮮

其他的麵糰改作波蘿烏龜

上禮拜做了蜂蜜種菠蘿吐司還剩一些沒拌粉的菠蘿皮

剩下的量剛好可以做六個菠蘿麵包

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菠蘿烏龜果然吸引了小公主注意

大公主說菠蘿麵包像烏龜小公主說像海龜..

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準備了30個烏龜頭跟四肢

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另外做了6條香蔥麵

好久沒做蔥花麵包了

我最喜歡烤蔥花麵包烤箱裡飄出來的香味了..

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原味香蔥麵包

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肉鬆香蔥麵包

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丸子三兄弟

滾圓成排後劃一刀最後發酵

刷全蛋液再鋪上蔥花餡

  

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威丫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 芳儀
  • 哇~好經典的台式麵包喔^^ 我要蔥胖啦ㄏㄏㄏ~好有賣相喔~
  • 謝謝^^
    小時候我就很喜歡吃鹹口味麵包了
    蔥花麵包也是其中之一

    威丫 於 2012/08/02 11:10 回覆

  • 奧斯汀 (小O)
  • 施把...菠蘿小烏龜和蔥胖..看起來都好可口喔 ^^
  • 小O謝謝^^
    甜麵糰很好運用
    想做什麼口味的麵包都可以

    威丫 於 2012/08/02 11:14 回覆