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  這次來練習歐軒邑吐司課另一款五穀米吐司

打好的麵糰再拌入五穀米下去

挖勒....整個麵團超濕黏滴,可能五穀米還有一些些水分的關係

這次手粉要多用點了

  IMG_9244

真材實料的五穀米麵糰

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這次整形用手拍方式捲麵團

共捲二次

IMG_9249

最後發酵至八分滿

IMG_9254

剛出爐吐司表皮刷上一層橄欖油

IMG_9255   

五穀米麵團膨脹力較弱

烤出來稱的不是很高,麵團高度都有高過吐司模一些些

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