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玩久了台式麵包和吐司,也想來玩些不一樣的麵包
歐式麵包用料較簡單,但要烤出漂亮又爆裂的麵包很不簡單
不可能為什玩歐式麵包去敗一台專業蒸氣烤箱吧
為了想滿足我的心願又不花大錢
石板是家庭式烤箱最棒的輔助工具
Dr goods也是能辦的到的
前幾天烤的石板桂圓核桃
藤籃還沒到手,我就等不及來做圓型歐包
在忍著幾天就可以來玩藤籃歐包了
一樣的麵包用烤盤割線就裂的不太明顯
菱格劃法
石板割線就爆的較開
井字劃法
斜刀劃法
感覺割線有爆裂
麵包體也會特別的挺
口感跟香氣感覺也有差別
還是自我感覺良好....呵呵
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