玩久了台式麵包和吐司,也想來玩些不一樣的麵包

歐式麵包用料較簡單,但要烤出漂亮又爆裂的麵包很不簡單

不可能為什玩歐式麵包去敗一台專業蒸氣烤箱吧

為了想滿足我的心願又不花大錢

石板是家庭式烤箱最棒的輔助工具

Dr goods也是能辦的到的

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前幾天烤的石板桂圓核桃

藤籃還沒到手,我就等不及來做圓型歐包

在忍著幾天就可以來玩藤籃歐包了

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一樣的麵包用烤盤割線就裂的不太明顯

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菱格劃法

石板割線就爆的較開

   

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井字劃法

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斜刀劃法

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感覺割線有爆裂

麵包體也會特別的挺

口感跟香氣感覺也有差別

還是自我感覺良好....呵呵

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