duck的烘焙小窩[威丫烘焙部落]

隔了二個月時間,9.1號我們又相約來到歐軒邑上課了

這次課程內容是大家熟悉的台式麵包為主

全部的麵包都是吐司模製作

一天下來大家都很開心上了一堂吐司課

謝謝趙老師及蔡小姐,今天真的很愉快,收穫也滿滿的.....

丹麥吐司

丹麥吐司表面稍微裝飾

準備進爐烘烤

丹麥吐司出爐了

剛出爐我有吃一片皮好酥真好吃

丹麥吐司裡面有包蜜紅豆

真材實料的五穀米麵糰

準備進爐了

這款五穀米吐司感覺挺養身的

老師示範菠蘿皮製作過程

包菠蘿皮過程

老師每一位學生親手製作

練習包入芋頭餡跟菠蘿皮

七條吐司模菠蘿皮都是學生們包的喔

最後發酵完成了

每條菠蘿皮都裂的好美喔

菠蘿芋頭吐司出爐

延壓完成大理石吐司

發酵完成的巧克力大理石吐司

這款是唯一帶蓋的吐司

剛剛好滿模

真是超美的大理石吐司

大家都很期待切開的組織紋路

切開大理石吐司紋路真是有夠美的

吐司吃起來口感是柔軟綿密的喔