七月一號幾位烘友相約來到歐軒邑烘焙坊上課

歐軒邑課程是採預約報名製

更棒的是客製化的課程,挑了大家喜歡的歐包內容

整堂課收穫很多,體驗到歐包跟一般麵包不同攪拌方式跟做法

謝謝趙國淵老師細心的指導與蔡小姐貼心的服務

大家都很開心上了一堂課

調整大小IMG_7346

下課前每位學生拿著法國長棍跟趙老師開心合照

調整大小IMG_7268調整大小IMG_72811

調整大小IMG_7274調整大小IMG_7279

4款不同的麵糰

每個攪拌完成麵糰溫度都控制在25~27度

調整大小IMG_7283調整大小IMG_7294

藤籃鄉村麵包

調整大小IMG_7289調整大小IMG_7301

鄉村麵包左邊第三條是我剪的...超級醜的

法國長棍右邊算第4條是我搓的,一邊肥一邊細

二款烤出來一看就知道我做的啦,太好認了...哈

調整大小IMG_7295

進爐烘烤噴二次蒸氣,麵包表皮就有撐開了

調整大小IMG_7297 

鄉村麵包

調整大小IMG_7305

藤籃鄉村麵包

調整大小IMG_7311 調整大小IMG_7315

法國長棍麵包

調整大小IMG_7319 調整大小IMG_7343   

核果蜜餞麵包

義大利水果麵包

調整大小IMG_7327

老師現場製做了三款美味的三明治

鄉村鮭魚三明治

 調整大小IMG_7329   

法棍燻雞三民治

   調整大小IMG_7330

   法棍香腸三民治

     

創作者介紹
創作者 威丫 的頭像
威丫

duck的烘焙小窩[威丫烘焙部落]

威丫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()