好久沒來部落格跟大家見面了
最近奇摩丟出了一顆極大的震撼彈
就是奇摩部落格將在2013.12.26正式跟大家說掰掰
此時很多部落格格友都出現了大家這在煩腦怎麼搬家
最後我決定再開一個帳號把原奇摩部落格全部匯入
這是最簡單的方式...呵呵{懶人法}
http://momo0929.pixnet.net/blog
之前全部的資料文章都備份到這個網址
玩烘焙也好幾年了
也想不到我會去考一張丙級技術士出來
就在上禮拜二9/17我的夢想實現了好開心
這次也省去補習班上課直接報考即測即評
也要感謝予予媽咪的6小時重點教學
跟一路上支時我的家人跟朋友們
讓我更有信心應考
這二個月在家練習每款考試麵包
練的最多就是橄欖型餐包了
吐司整形我就不怕幾乎每個禮拜都在做
小型麵包比較陌生了
考試當天抽到題目是圓頂奶油吐司跟奶酥甜麵包
好加在在家有練習用手持式打蛋器辦奶酥餡
不然我都是直接用攪拌機打奶酥餡的
山形白吐司
圓頂奶油吐司
紅豆甜麵包
奶酥甜麵包
圓頂葡萄乾吐司
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