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玩久了台式麵包和吐司,也想來玩些不一樣的麵包

歐式麵包用料較簡單,但要烤出漂亮又爆裂的麵包很不簡單

不可能為什玩歐式麵包去敗一台專業蒸氣烤箱吧

為了想滿足我的心願又不花大錢

石板是家庭式烤箱最棒的輔助工具

Dr goods也是能辦的到的

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前幾天烤的石板桂圓核桃

藤籃還沒到手,我就等不及來做圓型歐包

在忍著幾天就可以來玩藤籃歐包了

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一樣的麵包用烤盤割線就裂的不太明顯

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菱格劃法

石板割線就爆的較開

   

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井字劃法

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斜刀劃法

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感覺割線有爆裂

麵包體也會特別的挺

口感跟香氣感覺也有差別

還是自我感覺良好....呵呵

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威丫

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威丫 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 芳儀
  • 施拔~你的整型讚喔~
  • 小灰
  • 好像很好吃的樣子...(流口水)
  • 奧斯汀 (小O)
  • 我家張郎一邊看, 一邊讚嘆..
    施把太棒啦 ^^
  • 您的暱稱 ...
  • 喔怎麼那麼美啊!同樣用dr.goods我也有用一板,就是烤不出好裂囗,請問有何撇步?謝謝!感激不盡!
  • 李珮綺
  • 請問加石板是不是要預熱很久呢?請問你有製造蒸氣嗎?