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隔了二個月時間,9.1號我們又相約來到歐軒邑上課了

這次課程內容是大家熟悉的台式麵包為主

全部的麵包都是吐司模製作

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一天下來大家都很開心上了一堂吐司課

謝謝趙老師及蔡小姐,今天真的很愉快,收穫也滿滿的.....

 

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丹麥吐司

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丹麥吐司表面稍微裝飾

準備進爐烘烤

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丹麥吐司出爐了

剛出爐我有吃一片皮好酥真好吃

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丹麥吐司裡面有包蜜紅豆

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真材實料的五穀米麵糰

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準備進爐了

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這款五穀米吐司感覺挺養身的

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老師示範菠蘿皮製作過程

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包菠蘿皮過程

老師每一位學生親手製作

練習包入芋頭餡跟菠蘿皮

七條吐司模菠蘿皮都是學生們包的喔

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最後發酵完成了

每條菠蘿皮都裂的好美喔

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菠蘿芋頭吐司出爐

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延壓完成大理石吐司

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發酵完成的巧克力大理石吐司

這款是唯一帶蓋的吐司

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剛剛好滿模

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真是超美的大理石吐司

大家都很期待切開的組織紋路

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切開大理石吐司紋路真是有夠美的

吐司吃起來口感是柔軟綿密的喔

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威丫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 芳儀
  • 哈~我們昨天又開心的上完一堂吐司課呦~ 學到很多~又吃到好吃的蛋糕~ 很值得很愉快的一堂課^^期待下一次的相聚喔^^
  • 對阿,還讓我們體驗到不同的攪拌方式
    讓我們了解麵糰筋度的判斷
    真是上了一堂愉快的吐司課^^

    威丫 於 2012/09/03 07:21 回覆

  • 小丸子
  • 昨天真的好開心ㄟ~吐司也都好好吃~真的很超值的課~期待下一次的相聚~^^
  • 不要忘記我們4個都要練習大理石吐司喔
    存手工壓麵機制作...呵呵

    威丫 於 2012/09/03 07:25 回覆

  • 奧斯汀 (小O)
  • 每次都很期待下次再相見呢 ^^
  • 下堂課一定更精彩
    尖叫聲分貝會不斷升高
    我一定會忍住的...哈哈

    威丫 於 2012/09/03 07:27 回覆

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