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繼續來練習法國麵包,來挑戰Dr.Goods烤出像樣的法國麵包

割線線部分這次割三條線

這次割線有更撐開了耶

再次證明Dr.Goods烤箱可以做得到的

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中右邊割餡好像距離不夠

烤出來1~2割線全爆斷

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烤3分的棍子

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烤8分的棍子

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出耳朵了

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橫切面的剖肚組織

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最近很熱門的景點就位於八卦山台地的知名景點猴探井內

一開始我以為這座橋是竹山天梯

仔細一看原來是新蓋的新橋取名叫天空之橋

從開放至今我都還不敢來這人擠人

上禮拜10.1中秋節隔天公司難得休假

可以好好享受二人約會

平日去因該部會人擠人了吧

 

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早上9點初來到了猴探井入口處

就已經看到一群遊覽團走向天空之橋的路上

你們看.....不敢相信這是平日的天空之橋入口

還是很多人期待走吊橋呢~

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幸運的是我們遇到遊覽團導遊賣二張優待票30元給我們

 

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天空之橋最大通行限制是150人喔

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看吧!橋上擠滿了滿滿遊客

我們也要慢慢走進這座漂亮的天空之橋

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天空之橋遠處可看到高鐵

可惜當天能見度不是很好

不能看到很清晰的風景

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橋旁的大蜘蛛

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走在天空之橋上往下看還滿高的

在走的過程感覺橋還滿穩的

停下腳步拍照時還是會感覺橋的搖晃

停太久頭還是會暈..哈

 

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走完吊橋小路上會看到鳳梨田跟茶園

還有一些攤販

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中秋節這裡拜特別的勤勞6天內有4天都在作烘焙

到了今年中秋烤箱也剛好陪我一年時間了

但從來沒那麼操過它喔在烤箱過生日前好好的給它魔鬼訓練一下

每個禮拜最少作一次的麵包還另加鳳梨酥跟蛋黃酥

鳳梨酥餡是用歐軒邑自作的土鳳梨餡

搭配皮一起吃很好吃酸甜的味道我喜歡

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今年的蛋黃酥可以裝下蛋黃酥模子裡了耶

之前都作太大顆裝也裝不下去

另外裝了4個鳳梨酥

鳳梨酥不是做了很多個嗎?

因為.....吃到只剩這些了...哈

還好禮盒不是人家訂的,不然就難交代了...

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今年鳳梨酥可以一次烤20個了

去年還是小烤箱烤的,一次只能烤15個

主要是模子不夠,不然我想一次烤30個勒...

有六個是偽裝巧克力口味因為被我烤焦了..

吃起來是沒臭火搭的味道,凡而更香勒...

鳳梨酥烤溫部分還要多多練習

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中秋節前一天終於完成46顆蛋黃酥了

自己一個人做蛋黃酥還真忙

動作也不太慢,不然油皮很容易出油皮也會變乾燥

我竟量用我最快的速度完成蛋黃酥

做出的成品沒有讓我太失望

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